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    报名步骤  
    报名事宜:垂询索表→交报名表→审核→通知报名
    报名地址:深圳福田区香梅北青海大厦22G-H
    邮政编码:518034
    报名热线:Tel: 0755-83949952
    Fax: 0755-83949953
    E-mail: sz_glpx#126.com(#换为@)
    联系人:何老师
    外地学员可先将《报名回执表》传真或mail至报名处,报到时补齐手续即可。

     

    银行汇款招商银行
    开户名称:深圳市威思德企业管理顾问有限公司
    开 户 行:招商银行深圳南山支行
    帐    号:3083476210001

    工商银行
    开户名称:深圳市威思德企业管理顾问有限公司
    开 户 行:中国工商银行深圳华联支行
    帐    号:4000021619200068767

    个人汇款

    帐    户:郑淑莉
    开 户 行:招商银行深圳南山支行
    卡号:6225 8878 0210 6373

    帐    户:郑淑莉
    开 户 行:中国银行深圳分行
    帐    号:476691201882472924

     
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    饭店业督导管理实务
    文章来源:中国管理培训网 点击数: 更新时间:2008-3-26 【字体:



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    关于〖饭店业督导管理实务〗的最新评论:

    课程时间:6天

    课程大纲:

    Day 1 morning 第一天上午

    1.introduction of the course outline 课程介绍

    supervision : the first step in management and leadership 督导:初涉管理与领导
    the components of management 管理的构成
    management vs. leadership 管理与领导的异同
    supervisory responsibility 督导的职责
    skills for effective supervision 有效督导所需技能
    Day 1 afternoon 第一天下午

    2.effective communication 有效的沟通

    Function of communication 沟通的功能
    The communication process model沟通过程模式
    Interpersonal communication 人际沟通
    Barriers to communication 沟通的障碍
    Culture context in business communication 商务沟通中的文化背景
    Management communication 管理沟通
    Day 2 morning 第二天上午

    3.time management 时间管理

    Myth concerning time management 时间管理的错误理解
    Time analysis 时间分析
    Time management tools 时间管理的工具
    Delegation 委派
    Day 2 afternoon 第二天下午

    4.Managing productivity and controlling labor costs 管理生产率和控制劳动力成本

    Productivity standards 生产率标准
    Planning staffing requirements 计划人员的配备
    Forecasting business volume 营业额的预测
    The staffing guide as a scheduling tool 作为排班工具的人员配备指南
    The staffing guide as a control tool 作为控制工具的人员排班指南
    Day 3 morning 第三天上午

    5.Establishing service standards 制定服务标准

    Importance of quality service standards 服务质量标准的重要性
    How to determine quality service standards怎样确立服务标准
    The principles of quality service standards 制定服务标准的原理
    Develop your quality service standards 拓展你自己的服务标准
    Day 3 afternoon 第三天下午

    6.Orientation and training 入职教育和员工培训

    Learning, training and development 学习、培训与发展
    Training models 培训模式
    Training planning 制定培训计划
    Orientation 入职教育
    Four step training method 四步骤培训法
    Day 4 morning 第四天上午

    7.Evaluating and coaching 评估和辅导

    Importance of performance evaluation 工作表现评估的重要性
    Approaches to performance作表现的辅导 evaluations 工作表现评估的方式
    Steps in the evaluation process 工作表现评估过程的步骤
    Coaching for higher performance 提高工
    Day 4 afternoon 第四天下午

    8.managing conflict 解决矛盾冲突

    sources of conflict 矛盾冲突的原因
    types of conflict 矛盾冲突的类型
    outcomes of conflict 矛盾冲突的后果
    conflict management styles 解决矛盾冲突的方式
    tip of negotiating conflict 协调矛盾冲突的技巧
    Day 5 morning 第五天上午

    9.motivation through leadership 运用领导艺术激励员工

    get to know your employees 了解你的员工
    motivational strategies 激励的策略设想
    leadership style and motivations 领导艺术和激励
    increasing employee participation 鼓励员工参与
    Day 5 afternoon 第五天下午

    10.team building 团队建设

    what is work team? 什么是工作团队
    Types of work team 工作团队的分类
    Stages of team development 团队形成的阶段
    The supervisor as team leader 作为团队领导的督导
    Day 6 morning 第六天上午

    11.professional development 职业发展

    owning your development 把握自我发展
    planning your development 计划你的发展
    create the plan 建立计划
    execute the plan 执行计划
    next step 后续步骤
    Day 6 afternoon

    student presentation and evaluation
    certificating

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